Pisang tidak hanya dapat dimakan, mereka dapat dimakan dengan berbagai cara dan salah satu teknik pengolahan yang paling sehat adalah dengan memasaknya. Pisang rebus juga bisa dimakan langsung atau diminum sebagai teh pisang. Manfaat kesehatan dari pisang matang tidak kalah melimpah dari pisang segar. Secara umum, pisang yang dimasak rendah kalori. Namun, kandungan kalori dari pisang yang dimasak dapat bervariasi tergantung pada jenis pisang yang digunakan dan cara penyajiannya.

Kalori dan Informasi Gizi Pisang Rebus

Pisang yang dimasak sedang memiliki sekitar 105 kalori tanpa kandungan lemak dan kolesterol. Pisang juga mengandung 1 gram protein dan 422 potasium. Selain itu, buah ini banyak mengandung vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, kalsium dan zat besi.

Meski rendah kalori, kandungan karbohidrat dalam pisang ukuran sedang 27 gram cukup tinggi. Ini lebih dari dua potong roti putih. Buah ini juga memiliki beberapa nutrisi yang larut dalam air seperti vitamin B6, kalium, magnesium, mangan dan tembaga.

Manfaat Kesehatan Pisang yang Dimasak

Manfaat pisang matang untuk kesehatan bisa didapatkan dengan cara mengkonsumsi langsung, membuat teh pisang kupas atau kupas. Berikut beberapa manfaat kesehatan dari pisang yang dimasak:

Menjaga kesehatan pencernaan

Pisang yang dibuat menjadi pisang matang biasanya menggunakan pisang yang tidak terlalu matang. Pisang jenis ini mengandung serat, prebiotik dan probiotik yang dapat membantu pencernaan. Pisang hijau juga telah terbukti dapat mengobati diare. Selain itu, pisang yang dimasak sangat membantu dalam meredakan masalah pencernaan seperti irritable bowel syndrome (IBS).

Menurunkan Tekanan Darah

Kandungan potasium yang tinggi pada pisang yang dimasak dapat membantu menjaga tekanan darah tetap stabil. Jika Anda memiliki riwayat hipertensi, persiapan ini bisa dimasukkan dalam salah satu menu harian.
Tekanan darah tinggi yang tidak terkontrol dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Kondisi ini juga bisa berbahaya jika terjadi selama kehamilan karena dapat menyebabkan preeklamsia. Oleh karena itu, Anda perlu mengatur pola makan dengan benar.

Menjaga Kadar Kolesterol

Manfaat kesehatan lain dari pisang yang dimasak adalah menjaga kadar kolesterol. Hal ini dikarenakan pisang hijau yang masih mentah memiliki kandungan gizi yang tinggi dan dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah. Namun hingga saat ini masih diperlukan penelitian lebih lanjut mengenai jenis pisang yang memiliki manfaat tersebut.